تشتري فرن كهربائي، أم ميكروويف؟!
رغم أن كل جهاز منهم له دور ووظيفة معينة تختلف عن الجهاز الآخر فكثيرًا ما يطرح السؤال خاصة مع رغبة البعض في الاكتفاء بجهاز واحد فقط والاستغناء عن الآخر.
الوظيفة الأساسية لكل جهاز
- الميكروويف: يعمل باستخدام الموجات الكهرومغناطيسية التي تولد حرارة تسخن الطعام بسرعة، مما يجعله ممتازاً للتسخين السريع أو الطهي البسيط مثل تسخين الأطعمة الجاهزة أو إعداد الفشار.
- الفرن الكهربائي: يعتمد على عناصر تسخين لتوليد حرارة ثابتة وقابلة للتعديل تُستخدم في الخبز والشواء والطهي على درجات حرارة منخفضة أو عالية.
سرعة الطهي
- الميكروويف: يتميز بالسرعة، حيث يمكنك تسخين أو طهي الطعام في دقائق معدودة. يُعد خيارًا مثاليًا لمن يرغبون في تسخين الطعام بشكل سريع.
- الفرن الكهربائي: يستغرق وقتًا أطول للطهي أو التسخين، خاصةً إذا كانت الأطباق تحتاج إلى حرارة عالية أو تستغرق وقتًا طويلاً مثل الخبز أو الشواء.
طريقة توزيع الحرارة
- الميكروويف: يعتمد على الموجات لتسخين الطعام من الداخل إلى الخارج، مما يؤدي أحياناً إلى تسخين غير متساوٍ، حيث قد تبقى بعض المناطق باردة بينما تصبح أخرى ساخنة.
- الفرن الكهربائي: يوزع الحرارة بالتساوي حول الطعام، مما يجعله ممتازًا للخبز والطهي البطيء، ويمكن الاعتماد عليه للحصول على نتائج متساوية في الطهي.
استخدامات الطهي المتعددة
- الميكروويف: مثالي للتسخين السريع وطهي الوجبات الخفيفة، لكن قد لا يكون مناسبًا للطهي المتقن مثل إعداد الحلويات أو الشواء.
- الفرن الكهربائي: أكثر تنوعًا حيث يمكنك الخبز والشواء والتحميص بشكل احترافي، مما يجعله الخيار الأمثل للطهاة الذين يحبون إعداد أنواع مختلفة من الطعام.
الحجم والاستهلاك الكهربائي
- الميكروويف: عادةً ما يكون أصغر حجمًا ويستهلك طاقة أقل مقارنةً بالفرن الكهربائي. هذا يجعله مناسبًا للمطابخ الصغيرة أو لمن يبحثون عن جهاز لتسخين الأطعمة فقط.
- الفرن الكهربائي: أكبر حجمًا ويستهلك طاقة أكبر، لكنه يقدم خيارات طهي أكثر، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمن يحبون الطهي بشكل منتظم.
الصيانة والتنظيف
- الميكروويف: سهل التنظيف حيث يمكن إزالة الروائح وبقايا الطعام بسهولة بفضل التصميم الداخلي البسيط.
- الفرن الكهربائي: يحتاج إلى تنظيف أكثر تعقيدًا، خاصة بعد طهي الأطعمة الدهنية أو الشواء، وهناك أنواع تحتوي على خاصية التنظيف الذاتي